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19 ene

Mazapán para modelar

Esta receta es una parte de la siguiente… much@s al ver las figuras ya sabreis de que se trata, para los demás os dejo un día con la incognita….
En la foto un ejemplo de cómo hacer un Lindo gatito y los Marditos roedores:

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18 ene

Tarta de mojito

Esta tarta desde que la ví en el blog de Garbancita, tenía ganas de hacerla… por los ingredientes me parecía ligera y lo único que cambié fué la base siguiendo sus consejos. Para rematar el menú de cumpleaños fué la que elegí.
No es nada pesada, ni dulce y de sabor muy agradable…

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15 ene

Popietas de rape con almejas y huevo en salsa verde

De segundo plato del menú de cumpleaños serví estas popietas de rape… aquí pongo los ingredientes para cuatro personas, pero al ser 30 platos no pude poner los huevos escalfados ni las almejas, por que lo calenté en el horno y era complicado que los platos llegaran calientes a la mesa. Puse medio huevo cocido y dos espárragos con las popietas en cada plato. El resultado buenisimo!!!

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14 ene

Crema de calabacín y gambas

El primer plato del menú de cumpleaños fué esta deliciosa crema de Calabacín y Gambas…

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12 ene

Pequeños aperitivos III

De todos los días del año hay uno en particular que me esmero mucho con el menú, ese es el cumpleaños de Manolo (mi marido).
Durante una semana me dedico por completo a recopilar recetas, comprar los ingredientes y preparar el menú para unas 30 personas.
Las fiestas de Navidad que paso fuera de casa y este día es el motivo por el que hace tanto tiempo que no publico nada en el blog.

Empiezo el año con los aperitivos…

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