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19 abr

Pastel de queso y chocolate blanco

Un año mas de experiencia que sumo a mi vida… y que celebro con parte de mis seres mas queridos con un pastel delicioso.
La textura del pastel es muy cremosa, no es demasiado dulce y las frutas le dan un toque muy fresco.
Todos estuvieron de acuerdo en afirmar que es un pastel buenísimo.
Os recomiendo que lo probéis sin tardar mucho!!!

tarta queso choco 1

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12 abr

Pizzas mini con pan de pita y menú griego

Me encantan las comidas temáticas y viajar gastronómicamente sin salir de casa es fácil, gracias al amplio surtido de productos griegos Eridanous que Lidl pone a nuestra disposición estos días.
Hoy os propongo un menú completo griego para la cena. Compuesto por una ensalada de tomate cherry, queso feta y aceitunas kalamata con tomate deshidratado, aliñada con aceite de oliva y sal, unas mini pizzas de pan de pita con ajo con tres rellenos diferentes, patatas fritas con sabor a orégano y de postre la tradicional baklava griega con nueces y sirope de miel.

pizza pita 1

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5 abr

Tarta de queso crema sin horno

La tarta de queso es uno de los postres mas populares que suelen ofrecer en los restaurantes.
Os animo a hacerla en casa ya que es muy fácil de preparar y el éxito está asegurado!!!
Es una tarta suave y cremosa, con el punto justo de dulzor y el contraste ácido de las frutas, el complemento perfecto para saborearla.

cheesecake 2

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29 mar

Lomo con col

Un plato de temporada sano y ligero, rico en vitaminas y minerales, muy nutritivo y sin apenas grasas.
Receta típica de la gastronomía menorquina de “la cuina de Menorca” (Josep Borras)

lomo col 1

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22 mar

Torrijas en gofrera

Como cada año por estas fechas, la tradición manda preparar dulces típicos de cuaresma.
Aunque cada región tiene sus especialidades, la torrija es el dulce estrella de la Semana Santa.
En mi recetario podéis ver las torrijas rellenas de chocolate, torrijas rellenas con crema de naranja, torrijas de vino y miel, torrijas al horno con salsa de naranja, torrijas de leche, torrijas rellenas con fresas y crema de cacao, torrijas de bizcocho con almíbar de vino.
Esta vez las he hecho utilizando una máquina para hacer gofres. Muy fáciles de preparar, ligeras porque se suprime la fritura y original manera de presentar este famoso dulce.

torrija gofre 1

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