últimas recetas

Página 4 de 101« Primera...23456...102030...Última »

28 feb

Cuajada de carnaval (Granada)

La cuajada de carnaval se hace en Granada los meses de enero y febrero, para dar salida a los mantecados que sobran de Navidad. Se prepara siempre este dulce, en una fuente o lebrillo de cerámica vidriada de Fajalauza.
Tuve la suerte de dar con la receta de este dulce en el blog de Ana Mª (Cocinando entre olivos) y seguí al pié de la letra las sugerencias que hace, para que no dejemos de probar este típico dulce granadino.
Sustituí los mantecados (como Ana Mª aconseja) por nevaditos o bollitos glaseados (a la venta todo el año en Mercadona) y como lebrillo no tengo (le pondré remedio cuando vuelva por Granada) lo hice en un molde desmontable.
El resultado espectacular, me gusto mucho… claro que yo soy adicta a los nevaditos!!!

cuajada carnaval 1

Continuar leyendo

Quizas tambien le interese:

Publicado en postres y dulces.
Tiene 5 comentarios » Visto

25 feb

Pannelloni de carne alla calabrese

Me encanta ir al supermercado y encontrar productos de la gastronomía de otros países. Me da la oportunidad de recordar sabores que ya he disfrutado en algún viaje o que me gustaría probar sin moverme de casa… esa ventaja la podemos encontrar gracias a las promociones que LIDL pone a nuestra disposición, ofreciéndonos siempre primerisima calidad al mejor precio.
La semana que viene le toca a Italia y os recomiendo probar estos canelones que he preparado con pan … “mamma mia, che buono!!!

pannelloni 1

Continuar leyendo

Quizas tambien le interese:

Publicado en primeros.
Tiene 4 comentarios » Visto

22 feb

Albóndigas con salsa de calabacín al curry

Por lo general, los niños suelen resistirse a comer verduras, y por mucho que se les insista en que son muy sanas y beneficiosas para su salud, en la mayoría de las casas es imposible que las prueben. Pero si no las ven la cosa cambia, incluso les gusta… y mas si están escondidas detrás de unas ricas albóndigas!!!
En esta receta la salsa de calabacín está aromatizada con curry, pero si no es el sabor preferido de la familia se puede sustituir por unas cucharadas de tomate frito y una pizca de orégano, dándole un sabor muy italiano.

calabacin albondigas 1

Continuar leyendo

Quizas tambien le interese:

Publicado en segundos.
Tiene 1 comentario Visto

19 feb

Mousse de chocolate y nubes

Cuando el tiempo apremia y necesitas un postre rápido y bueno, nada mejor que una mousse de chocolate instantánea de Nigella Lawson.
Tiene una textura muy esponjosa y suave, con un punto dulce sin llegar a ser empalagosa… el sabor del chocolate mezclado con la acidez de la fruta es un bocado exquisito.

mousse choco nubes 1

Continuar leyendo

Quizas tambien le interese:

Publicado en postres y dulces.
Tiene 4 comentarios » Visto

16 feb

Sepia con guisantes

La sepia con guisantes (sípia amb fesols) es una receta muy popular de la gastronomía de Menorca y es muy frecuente encontrarla como tapa en los bares de la isla.
Hay una variante mas completa de este plato, en la que se incorporan casi al final de la elaboración albóndigas de carne.

sepia guisantes 1

Continuar leyendo

Quizas tambien le interese:

Publicado en segundos.
Tiene 3 comentarios » Visto

Página 4 de 101« Primera...23456...102030...Última »