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29 jun

Tiramisú enrollado

Tiramisú, uno de los postres mas tradicionales de Italia con una presentación diferente y muy enrollada.
Lo mas complicado de la receta es conseguir que el bizcocho no se rompa al enrollarlo, pero os aseguro que siguiendo los pasos que indico no vais a tener ese problema.
Importante que no os paseis al hornearlo para que no quede seco y mas importante dejarlo enfriar enrollado para que coja la forma.
Recomiendo hacer las tres elaboraciones por la mañana, por la noche hacer el relleno y al dia siguiente servir.

tiramisu enrollado 1

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23 jun

Coca de san juan con crema y piñones

En Cataluña, en la víspera de San Juan para celebrar la verbena no puede faltar en las reuniones familiares o de amigos la típica “coca de San Juan”. Hay muchas variedades y con diferentes ingredientes, pero la reina indiscutible es la de masa de brioche con crema y piñones o fruta confitada.

coca de san juan 1

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20 jun

Pastel de pescado con quesos

Este pastel es ideal para que los niños coman pescado casi sin darse cuenta… frio y acompañado con una ensalada es un plato único perfecto para una cena de verano. También caliente está buenísimo acompañándolo con salsa de tomate, mahonesa o tu salsa favorita.
Es una de esas recetas que contienen las TRES ESES (Sencillo, Sano y Sabroso).

pastel pescado 1

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16 jun

Pastelitos de queso con frambuesas (mini cheesecake)

Estos mini pastelitos son una delicia para tomar como postre. Son de textura muy suave y el contraste dulce con la acidez de la fruta muy agradable.
Si no quieres hacer los 18 pastelitos que salen con estos ingredientes, puedes hacer la mitad justa para hacer 9 y para hacer solo 6 pastelitos, utiliza dos huevos M.

mini cheesecake 1

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6 jun

Pollo a la cerveza con mostaza y limón

Cocinar las aves con cerveza es una de las recetas mas populares y sencillas que hay, con excelentes resultados. No hay que tener mucha experiencia en la cocina para convertir un pollo en un delicioso plato.
A partir de la receta base con pollo, cerveza, cebolla y ajos, ponle imaginación y experimenta añadiendo… verduras, pasas, frutos secos o manzana.
Completa el plato sirviéndolo con patatas fritas o cocidas, arroz hervido, ensalada, cus cus o pasta.

pollo cerveza

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