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23 jun

Coca de san juan con crema y piñones

En Cataluña, en la víspera de San Juan para celebrar la verbena no puede faltar en las reuniones familiares o de amigos la típica “coca de San Juan”. Hay muchas variedades y con diferentes ingredientes, pero la reina indiscutible es la de masa de brioche con crema y piñones o fruta confitada.

coca de san juan 1

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20 jun

Pastel de pescado con quesos

Este pastel es ideal para que los niños coman pescado casi sin darse cuenta… frio y acompañado con una ensalada es un plato único perfecto para una cena de verano. También caliente está buenísimo acompañándolo con salsa de tomate, mahonesa o tu salsa favorita.
Es una de esas recetas que contienen las TRES ESES (Sencillo, Sano y Sabroso).

pastel pescado 1

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16 jun

Pastelitos de queso con frambuesas (mini cheesecake)

Estos mini pastelitos son una delicia para tomar como postre. Son de textura muy suave y el contraste dulce con la acidez de la fruta muy agradable.
Si no quieres hacer los 18 pastelitos que salen con estos ingredientes, puedes hacer la mitad justa para hacer 9 y para hacer solo 6 pastelitos, utiliza dos huevos M.

mini cheesecake 1

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6 jun

Pollo a la cerveza con mostaza y limón

Cocinar las aves con cerveza es una de las recetas mas populares y sencillas que hay, con excelentes resultados. No hay que tener mucha experiencia en la cocina para convertir un pollo en un delicioso plato.
A partir de la receta base con pollo, cerveza, cebolla y ajos, ponle imaginación y experimenta añadiendo… verduras, pasas, frutos secos o manzana.
Completa el plato sirviéndolo con patatas fritas o cocidas, arroz hervido, ensalada, cus cus o pasta.

pollo cerveza

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31 may

Pastel de almendra con chocolate (sin gluten)

Este pastel es muy jugoso, húmedo y con un intenso sabor a chocolate. Delicioso para servir como postre con nata semimontada o una bola de helado. Excelente espolvoreado con azúcar glass para desayunar o merendar con té o café.
No contiene gluten por lo que es apto para celiacos o intolerantes al gluten.

pastel choco almendras 1

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