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23 sep

Nuggets de pollo y queso

Los nuggets de pollo son uno de los platos favoritos de los niños, la receta que hoy os enseño es simple y rápida de hacer, ideal para prepararla con ellos.
Con estos ingredientes salen unos 18 o 20 nuggets, os recomiendo que ya que os ponéis los preparéis todos y congeléis los que sobren.
Para restarle unas cuantas calorías se pueden hacer al horno poniéndolos sobre una bandeja forrada con papel vegetal.
Poner el queso que mas os guste, pero no demasiado fuerte ni seco (Gouda, Emmental, Mozarella…)
El rebozado también se puede cambiar, con maíz frito triturado quedan muy ricos… prueba con patatas chip, tiras de maíz o ganchitos triturados.

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20 sep

Judias verdes esparragadas con huevo escalfado

Las judías verdes esparragadas son un plato típico de Andalucía. Puedes utilizar esta receta con la verdura que más te guste (mi madre la hace con acelgas y quedan espectaculares).
Haz la salsa más espesa o ligera añadiendo agua a tu gusto y para restarle unas cuantas calorías, utiliza pan tostado en lugar del pan frito.

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29 jun

Tiramisú enrollado

Tiramisú, uno de los postres mas tradicionales de Italia con una presentación diferente y muy enrollada.
Lo mas complicado de la receta es conseguir que el bizcocho no se rompa al enrollarlo, pero os aseguro que siguiendo los pasos que indico no vais a tener ese problema.
Importante que no os paseis al hornearlo para que no quede seco y mas importante dejarlo enfriar enrollado para que coja la forma.
Recomiendo hacer las tres elaboraciones por la mañana, por la noche hacer el relleno y al dia siguiente servir.

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23 jun

Coca de san juan con crema y piñones

En Cataluña, en la víspera de San Juan para celebrar la verbena no puede faltar en las reuniones familiares o de amigos la típica “coca de San Juan”. Hay muchas variedades y con diferentes ingredientes, pero la reina indiscutible es la de masa de brioche con crema y piñones o fruta confitada.

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20 jun

Pastel de pescado con quesos

Este pastel es ideal para que los niños coman pescado casi sin darse cuenta… frio y acompañado con una ensalada es un plato único perfecto para una cena de verano. También caliente está buenísimo acompañándolo con salsa de tomate, mahonesa o tu salsa favorita.
Es una de esas recetas que contienen las TRES ESES (Sencillo, Sano y Sabroso).

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