por Ana | 13/03/2011 | Primeros
El relleno de estos tomates no es otro que el de la popular Quiche Lorraine y de ahí que le haya puesto este nombre. Desde hace años en mi casa comemos los tomates pelados y así lo explico en la receta, pero no es necesario hacerlo si no os molesta la piel. Es...
por Ana | 19/10/2010 | Primeros
La crepe es una receta originaria de la región de Bretaña en Francia, se trata de una especie de tortita muy fina, elaborada generalmente con harina, leche, huevos y mantequilla y que permite multitud de rellenos, tanto dulces como salados. INGREDIENTES (Para cuatro...
por Ana | 26/09/2010 | Primeros
Las berenjenas rellenas es un plato típico Menorquin, y aunque hay muchas maneras de hacerlas y en cada casa una receta, la tradicional solo lleva verduras en el relleno. Para mi gusto la variedad de berenjena alargada y morada es la más fina y sabrosa. INGREDIENTES 6...
por Ana | 21/07/2010 | Primeros
Uno de los principales ingredientes del gazpacho es el pan y yo lo he suprimido, tampoco le he puesto pepino porque en casa no nos gusta… he añadido los canónigos y la pimienta y ha quedado una crema deliciosa!!! Verde, que te quiero verde… que color más bonito y...
por Ana | 07/06/2010 | Primeros
Hoy me han regalado mis vecinos Jordi y Ana, unas flores de calabacín de su huerto y Ana me ha comentado la idea de rellenarlas con queso y anchoa. Este plato es un manjar y no veo el momento de que mis tres plantitas de calabacín empiecen a florecer para volver a...
