por Ana | 12/05/2012 | Primeros
Otra receta de verduras… esta vez con la famosa salsa “cesar”, creada para dar sabor a unas simples hojas de lechuga. Se dice que la creación fue debida a Alessandro Cardini en homenaje a su hermano Cesar que había fallecido y que en vida había pedido a su hermano que...
por Ana | 23/04/2012 | Primeros
Hoy toca verdura!!! 🙂 Me he dado cuenta de que cuando publico una receta dulce las visitas se disparan, en cambio cuando es un plato salado y en concreto verduras no atrae tanto al lector. Las verduras son un alimento fundamental en nuestra dieta y debemos...
por Ana | 01/02/2012 | Primeros
En la mitología griega se cuenta que Zeus, el poderoso señor del monte Olimpo, regresaba de visitar a Poseidón, su hermano y dios del mar, cuando al pasar junto a la isla de Kynaros divisó a una hermosa joven en la playa. La muchacha dijo llamarse Cynara y que vivía...
por Ana | 22/01/2012 | Primeros
El brécol, también conocido como brócoli o bróculi rizado, pertenece a la familia de las Crucíferas. En ella se incluyen más de 300 géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte. El término Brassica, género al que pertenece,...
por Ana | 16/01/2012 | Primeros, Tapas y aperitivos
Hasta hace poco tiempo se creía, que las setas eran unas verduras y pertenecían a reino de los vegetales, pero recientemente y teniendo en cuenta, que las setas no poseen clorofila y sí quitina, componente que tienen los animales como los (crustáceos) se ha creado un...
