Ingrediente: verduras

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tortitas brecol 1 Tortitas de brecol
13, oct

Comer verdura puede llegar a ser aburrido si siempre la comemos cocinada de la misma forma. Hoy os propongo hacer pequeñas tortitas con brécol, pero podéis utilizar cualquier hortaliza previamente hervida… zanahorias, coliflor, calabacín, calabaza, berenjena, judías verdes, espárragos, espinacas, … Continua leyendo

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ensalada tomate gulas 1 Ensalada de tomates, palitos de surimi y gulas al ajillo
2, oct

Hoy una ensalada… que todavía apetecen platos frescos. Puede tomarse fría o tibia, como entrante de un menú completo o como plato único para la cena. Importante que los tomates sean de buena calidad y sin mucha semilla. Los palitos … Continua leyendo

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alcachofa girasol 1 Alcachofas “girasol”
11, abr

El nombre que se le da a esta receta es por la forma que tienen las alcachofas al servirlas, recuerdan a un girasol. La receta la vi en el programa “cuines” de TV3, elaborada por Oliver Peña Luque del restaurante … Continua leyendo

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calabacin albondigas 1 Albóndigas con salsa de calabacín al curry
22, feb

Por lo general, los niños suelen resistirse a comer verduras, y por mucho que se les insista en que son muy sanas y beneficiosas para su salud, en la mayoría de las casas es imposible que las prueben. Pero si … Continua leyendo

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sepia guisantes 1 Sepia con guisantes
16, feb

La sepia con guisantes (sípia amb fesols) es una receta muy popular de la gastronomía de Menorca y es muy frecuente encontrarla como tapa en los bares de la isla. Hay una variante mas completa de este plato, en la … Continua leyendo

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