Ingrediente: verduras

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alcachofa girasol 1 Alcachofas “girasol”
11, abr

El nombre que se le da a esta receta es por la forma que tienen las alcachofas al servirlas, recuerdan a un girasol. La receta la vi en el programa “cuines” de TV3, elaborada por Oliver Peña Luque del restaurante … Continua leyendo

Publicado en primeros, tapas y aperitivos. Tiene 2 comentarios » Visto
calabacin albondigas 1 Albóndigas con salsa de calabacín al curry
22, feb

Por lo general, los niños suelen resistirse a comer verduras, y por mucho que se les insista en que son muy sanas y beneficiosas para su salud, en la mayoría de las casas es imposible que las prueben. Pero si … Continua leyendo

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sepia guisantes 1 Sepia con guisantes
16, feb

La sepia con guisantes (sípia amb fesols) es una receta muy popular de la gastronomía de Menorca y es muy frecuente encontrarla como tapa en los bares de la isla. Hay una variante mas completa de este plato, en la … Continua leyendo

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calabacin atun 1 Calabacín luna relleno de atún
21, ene

Cuando voy al Lidl me paro delante de los “calabacines luna” y admiro su forma, pero nunca se me había ocurrido comprarlos, siempre he utilizado el calabacín de piel verde claro, aquí le llaman de Menorca porque es el que … Continua leyendo

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huevos riojana 1 Huevos a la riojana
15, ene

No se bien si esta receta es riojana o no, la conozco desde hace muchos años y no recuerdo de donde la saqué. Es una manera diferente de comer verduras y proteínas en un solo plato y aunque con bacon … Continua leyendo

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