Ingrediente: verduras

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magret chipotle 1 Magret de pato con verduras
20, may

Hay recetas que cambian mucho cuando les pones un puntito de picante, y no tiene porque salirte fuego por los ojos para disfrutar de ese gustito-dolor que se produce en nuestra boca. Ademas contrariamente a lo que mucha gente piensa, … Continua leyendo

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ensalada pulpo 1 Ensalada con pulpo a feira
13, may

Siempre he pensado que la vista es uno de los sentidos que más influyen en la gastronomía, los colores y la estética a la hora de servir la comida pueden hacer que un plato tradicional sea mucho más apetitoso. Y … Continua leyendo

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cherry relleno tabasco 1 Tomates cherry rellenos para aperitivo
2, may

Nada mejor para dar la bienvenida al mes de mayo que un entrante fresco, colorido y sabrosón. La salsa que acompaña los tomates rellenos de berberechos, es uno de esos sabores que nos quedan en la mente y por muchos … Continua leyendo

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espaguetti calabacin 2 Espaguetti de calabacin con gambas y ajos (sin gluten)
3, feb

Mas que una receta, lo que hoy os traigo es una forma de cortar y comer los calabacines. Solo necesitarás un cortador para juliana. Con gambas y ajos a mi me encanta, pero también los hago con salsa boloñesa, con … Continua leyendo

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tarta calçots 1 Tarta de calçots y romesco con base de patatas
9, abr

El cultivo del calçot es habitual en las comarcas de la provincia de Tarragona próximas al mar y con inviernos suaves. Hasta hace unos años no era muy habitual encontrar esta verdura fuera de Cataluña, hoy en dia la venta … Continua leyendo

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