Steak tartar de solomillo de ternera

Steak tartar de solomillo de ternera

DESCRIPCIÓN del Steak tartar de solomillo de ternera La receta del steak tartar de ternera es tan sencilla que está al alcance de todo el mundo, aunque no se tenga experiencia en la cocina. Eso sí, para garantizar una elaboración perfecta compra siempre una ternera...
Bifteki griego (hamburguesa rellena)

Bifteki griego (hamburguesa rellena)

El bifteki es una especie de hamburguesa rellena de queso feta típica de Grecia, aunque no es una receta tradicional, suelen servirla en cualquier restaurante griego. Y para completar un verdadero menú griego, esta semana Lidl pone a nuestra disposición una amplia...
Albóndigas con crema de cebolla

Albóndigas con crema de cebolla

La palabra albóndiga es término procedente del árabe al-bunduqa, “la bola”. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne. Generalmente se preparan fritas en aceite y con salsa… hoy os propongo otra forma de hacerlas para aligerar la...
Solomillo de ternera con foie y fresas a la plancha

Solomillo de ternera con foie y fresas a la plancha

Esta receta es una muestra de lo fácil que es innovar y ser creativa en la cocina. Os cuento como surgió la idea de preparar esta receta… tenía para comer filetes de carne para hacer a la plancha. Acababa de hacer un postre con fresones y me habían sobrado unos...
Albóndigas con salsa al curry

Albóndigas con salsa al curry

El «curry» es una mezcla basada en diferentes especias que se utilizan en la India (masala), para guisos o estofados con salsa, asimismo se refiere a los platos preparados con esa salsa. Esta salsa es la que yo suelo preparar con pechuga de pollo en cuadritos. Hasta...

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