por Ana | 31/12/2011 | Postres y dulces
En España la tradición de Nochevieja más extendida es la de las doce uvas, documentada al menos desde diciembre de 1897. Consiste en comerse una uva cada campanada que da el reloj de la Puerta del Sol, en Madrid, a las 12 de la noche el día 31 de diciembre, antes...
por Ana | 18/12/2011 | Postres y dulces
El origen de esta receta no está muy claro, ya que Australia y Nueva Zelanda se disputan su autoría. Lo que si se sabe con certeza es que el nombre de esta tarta se debe a la bailarina rusa Ana Pavlova, quien en 1926 visitó ambas naciones en el transcurso de una gira....
por Ana | 10/10/2011 | Postres y dulces
En el famoso coctel Piña Colada, bebida oficial de Puerto Rico, me he inspirado para hacer el postre que hoy publico. El acabado de la mousse fue lo que más llamó la atención cuando lo serví, todo un éxito… no en vano hay un dicho popular que dice que la comida entra...
por Ana | 08/06/2011 | Postres y dulces
En pastelería y repostería, la palabra alemana streusel significa “algo esparcido o espolvoreado”, refiriéndose a una cobertura de mantequilla, harina y azúcar tradicional en Alemania que se aplica a magdalenas, panes y pasteles. Algunas recetas modernas añaden...
por Ana | 09/05/2011 | Postres y dulces
Hoy hace 24 años que en el reino de mi casa nació mi princesita Laura… ella llena de luz mi vida y para ella está hoy dedicada mi receta. El ingrediente principal y del que más he puesto ha sido “cariño”, no puedo decir la cantidad porque es tan grande el amor que...