Tres ingredientes que en casi todas las cocinas suelen haber y que juntos hacen un plato apetitoso y sencillo. No hace falta ponerle sal, por que las patatas absorben todo el sabor del queso y si como en mi caso … Continua leyendo →

La mayor parte de las recetas tienen su origen en la inventiva del cocinero, un descuido o simplemente la falta de tiempo. La tarta Tatin nació por una mezcla de las tres circunstancias. Un día de caza entre el ir … Continua leyendo →

La idea de este pastel de carne la encontré en El puchero de Morguix, receta original de Erdecai, me pareció muy completa. Yo le he hecho algunos cambios, el resultado nos ha gustado… hice una salsa de pimientos para acompañarlo, … Continua leyendo →

Reconozco que no estaba muy segura del resultado cuando estaba haciendo esta receta… pero cuando lo probé me sorprendió!!! Es tan fino y suave que resulta exquisito al paladar… El adorno del plato lo hice mientras se horneaba el bizcoflan, … Continua leyendo →

Otra variante de las magdalenas saladas… esta vez de Jamón y con moldes distintos y más pequeños!!! La receta es la misma que las de Salmón, pero la vuelvo a poner para las que no la vieron en su día. … Continua leyendo →