Ingrediente: sopas

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GAZPACHO FRESAS 005 Gazpacho con fresas
25, may

No quería dejar pasar la temporada de fresas sin probar esta versión del gazpacho del libro Simplemente Espectacular de Thermomix. Como la mayoría de recetas de este libro, me ha parecido estupenda… o como dice el titulo ESPECTACULAR!!!!!! La receta … Continua leyendo

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BOULLABESA 009 Bullabesa
12, may

En cualquier ciudad con puerto siempre encontraremos un plato típico y familiar de pescado, es el caso de esta sopa de la Provenza, tradicionalmente elaborado con los pescados de menor valor y sin salida comercial. Hoy en día es un … Continua leyendo

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SOPA GALETS Sopa con galets rellenos
17, dic

La gente que me conoce sabe perfectamente que la sopa no es un plato que a mi me guste mucho… pero como en mi casa si les gusta, en invierno la suelo hacer a menudo. Rellenar los Galets es un … Continua leyendo

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SALMOREJO 1 Salmorejo cordobés
12, jun

El salmorejo cordobés es una crema que se sirve como primer plato, original de la zona de Córdoba, a base de tomate, ajo, miga de pan, aceite de oliva, vinagre y sal. Su consistencia es la de un puré o … Continua leyendo

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caldera 008 copia Caldereta de langosta / arroz caldoso
23, oct

Este es el plato más típico de Menorca… el que cualquier turista busca cuando llega a la Isla… Así lo hago yo, eso no quiere decir que sea la autentica receta… después de oir muchas maneras de hacerlo, esta es … Continua leyendo

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