Ingrediente: pescados

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hamburguesas bacalao Hamburguesas de bacalao
21, abr

Una hamburguesa no es completa si no se sirve en pan, segundo ingrediente básico de la receta. Pero a estas alturas y ya con el buen tiempo hay que cuidarse un poco y hacer las comidas mas ligeras para poder … Continua leyendo

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DSC06331 Sopa cremosa de rape
14, ene

Aunque yo no soy muy amante de la “cuchara”, tengo que reconocer que este es mi caldo favorito, me encanta la textura cremosa y el saborcito tan delicado que tiene esta sopa. Es ideal para calentar y nutrir el cuerpo … Continua leyendo

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lubina jamon almendras 1 Lubina con jamón y salsa de almendras
26, nov

Segundo plato del menú marinero para las fiestas de Navidad de este año. La lubina es uno de los pescados más apreciados por su valor culinario y fino sabor, su carne es firme y tiene pocas espinas. Preparar esta receta … Continua leyendo

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salmon naranja Salmón con salsa de naranja
5, oct

El salmón admite múltiples preparaciones culinarias. Su carne es firme y sabrosa, pero a la vez delicada y agradable en la boca, debido a su contenido de grasa. Para poder disfrutar al máximo de la exquisita textura, jugosa carne y … Continua leyendo

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pescado marinado limon 1 Pescado marinado en cítricos (ceviche)
21, may

El ceviche es una técnica culinaria latinoamericana que consiste en marinar (cocinar) pescado con zumo de cítricos. Los pescados mas adecuados para esta preparación suelen ser de carne blanca y consistente, dejándolos marinar de acuerdo al gusto. Para esta receta … Continua leyendo

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