Bizcocho salado

Bizcocho salado

El bizcocho salado es ideal para la merienda o una cena rápida, para llevar como desayuno o tentempie al trabajo, como parte de un bufet frio o de una comida en el campo o la playa Se puede preparar el día anterior y el relleno se puede variar según el gusto de cada...
Torrijas de vino y miel

Torrijas de vino y miel

En Alemania las torrijas se llaman Arme Ritter (caballeros pobres). Los franceses llaman a su versión pain perdu (pan perdido). Los ingleses llaman a algo parecido poor knights of Windsor. Para los norte americanos las torrijas se llaman French Toast. Los Suizos les...
Pan brioche para hacer torrijas

Pan brioche para hacer torrijas

La torrija es un dulce de origen humilde para el aprovechamiento del pan seco de varios días. Cualquier tipo de pan sirve, pero el más adecuado es el pan dulce tipo brioche, de miga esponjosa, que absorba bien los líquidos y no se desmorone al remojarlo. Actualmente...
Sandwichón de atún

Sandwichón de atún

La receta de hoy no es ni más ni menos que un simple sándwich familiar caliente. Imaginar que es una pizza tipo calzone y ponerle imaginación al relleno… -Jamón dulce y queso -Rodajas de tomate, pepinillos, salmón y queso -Rodajas de salchichas Frankfurt, mostaza,...
Empanada de atún y cebolla caramelizada

Empanada de atún y cebolla caramelizada

La palabra empanada proviene del castellano «empanar», cuya primera acepción es «encerrar algo en masa o pan para cocerlo en el horno». Se trataba de rellenar panes con viandas o vegetales, que los pastores y viajeros llevaban para consumirlos en el campo. Con el...

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