Ingrediente: manzanas

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tatin choco 1 Mini tarta tatin de manzana y chocolate
25, feb

Otro postre francés, la famosa tarta del maravilloso descuido de las hermanas Tatin. Ya tengo publicada la Tarta Tatin clásica, pero esta vez la he preparado de forma individual y he añadido crema de cacao. La receta es para cuatro … Continua leyendo

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mousse foie cabra 1 Timbal de manzana con mousse de foie y queso
25, nov

El entrante o primer plato de un menú es la primera impresión que se lleva el comensal. No os voy a negar que es un tanto entretenido (que no difícil) preparar este timbal… pero un buen menú de fiesta lo merece … Continua leyendo

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appel pie 1 Tarta de manzana americana (tommy mel´s)
15, mar

Los colonos británicos, franceses y holandeses llevaron la tarta de manzana al otro lado del Atlántico a países como Estados Unidos, donde ya en el siglo XVII era un postre muy popular. La “American apple pie”, símbolo nacional, es uno … Continua leyendo

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TARTA SUECA Tarta de manzana sueca
24, sep

Como casi todos los países, Suecia también tiene su tarta de manzana y la caracteriza las especias utilizadas en su elaboración, el cardamomo y la canela, dos de las especias más usadas en la repostería sueca. También el mazapán es muy … Continua leyendo

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TARTA TATIN 2 Tarta tatin de manzana
30, abr

Según he leído sobre esta tarta, se dice que fue un descuido de una de las hermanas Tatin al olvidarse sobre el fuego de una preparación que estaba haciendo y que para salvar el postre puso la base encima de … Continua leyendo

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