Las vitaminas, los minerales y otros componentes de las hortalizas son esenciales para la salud y es muy importante que estén incluidos en la nuestra dieta diaria por los grandes beneficios que nos aportan. Con estas magdalenas es muy fácil … Continua leyendo →

Ahora se ha puesto de moda hacer “cupcakes” adornados con una variedad inmensa de colores y formas y no hay un bautizo, comunión, boda o cumpleaños que se precie, que no te regalen un pastelito de estos como recuerdo del … Continua leyendo →

El que la sigue la consigue… y por fin encontré la receta de la perfecta magdalena. La receta es de Xavier Barriga, con alguna modificación, pero conservando las cantidades exactas de los ingredientes. Solo unas notas para que la magdalena … Continua leyendo →

En la mayoría de recetas tradicionales el origen es casi siempre anecdótico y poco claro… yo me quedo con estas dos posibles historias: La magdalena de Commercy debe su nombre a una joven criada llamada Madeleine Paulmier, que en 1755 … Continua leyendo →

Otra de Magdalenas, esta vez recomendadas por mi amiga Patt (Cocinando para Lola). Cuando leí la receta me sorprendieron mucho los ingredientes y como a mi me puede la curiosidad… no esperé a que mi hija (la catadora oficial de … Continua leyendo →