Ingrediente: hojaldre

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cuernos banyes 1 Banyes (cuernos) de hojaldre con crema y merengue
5, may

Ses Banyes (cuernos en castellano) son un dulce muy típico de Menorca, las mas famosas son las de Ca´n Sintes, una pastelería artesana de Alaior. El tamaño original de “ses banyes” es ocho veces mas grande de las que yo … Continua leyendo

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buñuelos hojaldre 1 Buñuelos de hojaldre con crema pastelera
9, mar

Una de las recetas mas tradicionales de España en cuaresma son los buñuelos, hay muchas formas de hacerlos y con distintas masas. En Cataluña los más famosos son los de viento, los de crema y los del Ampurdán. En Valencia, … Continua leyendo

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GALETTE ROIS 1 Tarta de reyes (galette des rois)
6, ene

La “galette des Rois” (Tarta de los Reyes) es una tartaleta que celebra la Epifanía, tradicionalmente vendida y consumida durante los primeros días del año en el norte de Francia. Es una tarta de hojaldre rellena de crema de almendras … Continua leyendo

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HOJALDRE CABELLO 1 Coca de hojaldre y cabello de ángel
29, jun

En Cataluña la coca tiene una relación directa con las fiestas. Es típico comprar o preparar cocas los días festivos, sobre todo en Pascua, Navidad y para la Noche de San Juan. Algunas cocas llevan incluso el nombre de un … Continua leyendo

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ROSA MANZANA Rosas de hojaldre y manzana
18, may

Esta receta aunque parezca complicada es más sencilla de lo que parece. Solo es necesario un poco de paciencia para enrollar el hojaldre, después de la primera todo es coser y cantar. Una bonita forma de presentar una mini tarta … Continua leyendo

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