por Ana | 30/08/2011 | Primeros
El higo es un fruto que ha formado parte de la dieta habitual de diferentes culturas desde tiempos muy remotos. En Egipto, concretamente en la pirámide de Gizeh, se han encontrado dibujos representativos de su recolección. Siempre fueron un alimento esencial para los...
por Ana | 15/07/2011 | Postres y dulces
Hace ya tres años que vi en la casita verde de Alegna una tarta con el bizcocho decorado que me encantó… con la masa de chocolate se puede hacer cualquier dibujo que podáis imaginar, incluso letras. La explicación de la receta es larga, pero una vez puestos en faena...
por Ana | 02/07/2011 | Tapas y aperitivos
El foie es uno de los ingredientes que más me gusta para hacer aperitivos… en cualquier elaboración el resultado es sorprendente y delicioso. Esta receta hace muchos años que la hago en ocasiones especiales y podría decir que es mi receta estrella… hoy la comparto con...
por Ana | 21/06/2011 | Postres y dulces
Estos pequeños pastelitos son una versión, utilizando solo el chocolate blanco, de la conocida tarta tres chocolates y los vasitos. El contraste de la delicada y dulce textura del chocolate blanco y la acidez fresca de las frambuesas es simplemente deliciosa!!!...
por Ana | 13/06/2011 | Postres y dulces
Originarias de Los Alpes, las fresas fueron descubiertas por los romanos, para quienes eran un alimento privilegiado y exclusivo de la clase noble. Actualmente, su cultivo se encuentra extendido por muchos países, siendo España uno de los primeros productores...
