Dulce de manzana

Dulce de manzana

La manzana es una de las frutas más cultivadas del mundo, es la especie vegetal, a excepción de los cítricos, que se puede mantener durante más tiempo, conservando buena parte de su valor nutritivo. Con ella la tradición popular ilustra el pasaje bíblico en que Adán y...
Puding de castañas

Puding de castañas

La castaña junto al trigo fue la base de la alimentación de la población europea más humilde antes del descubrimiento de América, consumiéndolas frescas recién recolectadas, secas o molidas para hacer harina. Con la llegada del maíz y la patata en el siglo XVI, la...
Biskuit de higos con láminas de chocolate

Biskuit de higos con láminas de chocolate

No podía dejar de poner esta receta, aun arriesgándome a ser la pesada de los higos… jajaja La receta está inspirada en el famoso helado Viennetta (durante muchos años conocido en España como Contessa), comercializado por primera vez por la empresa Wall´s (Reino...
Bombones de higos frescos y nueces cantonesas

Bombones de higos frescos y nueces cantonesas

Cuando hay exceso de productos de temporada, el ingenio se agudiza para poder darles salida y aprovechar su momento. Este año ya he hecho Figat (mermelada de higos), bizcochos, ensaladas… pero soy adicta a los higos frescos y quería poder disfrutarlos más tiempo. Se...
Bizcocho con queso, higos y nueces

Bizcocho con queso, higos y nueces

Leyendo información de la fascinante historia de los higos y la higuera me acordé que los griegos también consideraban la tarta de queso como un alimento muy completo y energético para los atletas. Hoy os dejo este bizcocho, con queso, higos y nueces… seguramente en...

Pin It on Pinterest