por Ana | 30/04/2012 | Postres y dulces
Según he leído sobre esta tarta, se dice que fue un descuido de una de las hermanas Tatin al olvidarse sobre el fuego de una preparación que estaba haciendo y que para salvar el postre puso la base encima de las manzanas, lo horneó y al servirlo lo invirtió en el...
por Ana | 18/04/2012 | Postres y dulces
Esta es la tarta que me he regalado para mi cumpleaños… 😉 Aunque es bastante laboriosa no tiene ninguna complicación. Os recomiendo hacer la masa sablé, la compota y el praliné unos días antes. El bizcocho, la mousse y el montaje se pueden hacer el día anterior o el...
por Ana | 14/04/2012 | Primeros
De manera amena y divertida Isma Prados en su nuevo libro iCook hace una recopilación de los principios básicos para mantener una dieta equilibrada. Aconseja cómo hacer la lista de la compra y elegir los alimentos, organizar la cocina y la necesidad de mantenerla...
por Ana | 13/02/2012 | Postres y dulces
La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Antes de llegar a Occidente ya era famosa por su dulce sabor en los mercados de la India. Su nombre alude al color de los trajes que utilizaban los mandarines, altos gobernantes de la antigua China, por tanto, se...
por Ana | 06/01/2012 | Postres y dulces
Preparación previa para el roscón de reyes o para decorar cualquier postre. Bañadas en chocolate son deliciosas. INGREDIENTES 750 gr. de Naranjas 500 gr. de Azúcar 250 gr. de Agua mineral PREPARACIÓN Lavar las naranjas frotando bien la piel, secarlas y córtalas con un...
