Según he leído sobre esta tarta, se dice que fue un descuido de una de las hermanas Tatin al olvidarse sobre el fuego de una preparación que estaba haciendo y que para salvar el postre puso la base encima de … Continua leyendo →

Esta es la tarta que me he regalado para mi cumpleaños… Aunque es bastante laboriosa no tiene ninguna complicación. Os recomiendo hacer la masa sablé, la compota y el praliné unos días antes. El bizcocho, la mousse y el montaje … Continua leyendo →

De manera amena y divertida Isma Prados en su nuevo libro iCook hace una recopilación de los principios básicos para mantener una dieta equilibrada. Aconseja cómo hacer la lista de la compra y elegir los alimentos, organizar la cocina y … Continua leyendo →

La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Antes de llegar a Occidente ya era famosa por su dulce sabor en los mercados de la India. Su nombre alude al color de los trajes que utilizaban los mandarines, altos … Continua leyendo →

Preparación previa para el roscón de reyes o para decorar cualquier postre. Bañadas en chocolate son deliciosas.