Las fresas, uno de los principales frutos de la primavera, son un alimento muy sabroso y nutritivo, muy ricas en vitamina C, tienen virtudes anti anémicas y reconstituyentes, muy adecuadas en época de crecimiento, capaces de inhibir sustancias cancerígenas que … Continua leyendo →

La Valerianella locusta, llamada popularmente canónigo, es una planta herbácea de la familia Valerianaceae, es baja en grasas y más nutritiva que la lechuga. Se recomienda para mejorar la digestión y la vista (Betacaroteno), además del aspecto del cabello y … Continua leyendo →

La comarca del Baix Empordà, Girona, donde toca la tramuntana, es el enclave de una granja de cría de patos y producción de foie gras, micuit, jamón de pato y confit, totalmente artesanales, sin conservantes ni aditivos. Comprarfoie.com se encarga de … Continua leyendo →

Un año más llega la temporada de higos, ese pequeño y delicioso conjunto de frutos cubierto por una piel fina y que guarda en su interior ese manjar tan codiciado y esperado. Y un año más comparto con vosotr@s nuevas … Continua leyendo →

Del trigo duro se obtiene sémola granulosa, del color amarillo natural del grano, que conserva las sustancias alimenticias y vitales del grano entero, con un importante porcentaje de celulosa y fragmentos de germen. El término cuscús significa “chafar”, “majar”, Y … Continua leyendo →