por Ana | 03/04/2012 | Postres y dulces
En Alemania las torrijas se llaman Arme Ritter (caballeros pobres). Los franceses llaman a su versión pain perdu (pan perdido). Los ingleses llaman a algo parecido poor knights of Windsor. Para los norte americanos las torrijas se llaman French Toast. Los Suizos les...
por Ana | 11/03/2012 | Postres y dulces
Durante la semana Santa la gastronomía llega con recetas de platos típicos con raíces muy arraigadas en nuestras tradiciones culinarias. A pesar de que hoy en día podemos disfrutarlos en cualquier época del año, durante estas fechas ganan protagonismo. Entre mis...
por Ana | 05/04/2010 | Postres y dulces
Como manda la tradición en Semana Santa Torrijas, aunque estas no son las tradicionales… me gusta hacerlas diferentes!!! El año pasado las hice con pan de leche y rellenas de chocolate y este año cuando Belen de Mundorecetas nos enseñó cómo hacerlas con pan de molde y...
por Ana | 19/04/2009 | Postres y dulces
Las hojuelas son un dulce tradicional de Semana Santa en mi casa, recuerdo haberlas comido desde pequeña, en casa de mi abuela y de mi madre… Si os fijáis, el molde no es el típico de hierro, este lo encontré por casualidad hace años en una ferretería, en un...
por Ana | 09/04/2009 | Postres y dulces
Hace años que se me ocurrió la idea de hacer torrijas con pan de leche y después se me ocurrió rellenarlos con nocilla… y este año descubrí como hacerlos al vapor con la Thermomix, en el libro Las recetas de Nuestras Presentadoras… No es que sea un postre...