Ingrediente: cerdo

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lidl america 1 Costillas de cerdo con salsa barbacoa
28, ene

Este mes supermercados Lidl nos propone viajar a América, y con el #retoLIDLamérica  conocer su rica gastronomía. Durante la semana pasada mis compañeros Ana Ruiz, Ivan, Sus, Ana Nualart y Goizalde tomaron rumbo a Latinoamérica y nos enseñaron deliciosas recetas … Continua leyendo

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CODILLO Codillo de cerdo braseado con frutas deshidratadas
14, mar

El braseado es un método de cocción de alimentos al calor húmeda. Es la técnica ideal para que las carnes queden tiernas y jugosas. Lenta y prolongada, la cocción se comienza asando el alimento sobre una plancha bien caliente para … Continua leyendo

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SOLOMILLO RELLENO 1 Solomillo relleno con chistorra
29, nov

Cuando tienes prisa y ninguna idea de lo que vas a cocinar, no hay nada mejor que abrir la nevera, mirar que hay dentro y dejar volar la imaginación. Este plato es el resultado de llegar a casa con el … Continua leyendo

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ALBONDIGAS CURRY Albóndigas con salsa al curry
12, jun

El “curry” es una mezcla basada en diferentes especias que se utilizan en la India (masala), para guisos o estofados con salsa, asimismo se refiere a los platos preparados con esa salsa. Esta salsa es la que yo suelo preparar … Continua leyendo

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SOLOMILLO RELLENO 1 Solomillo de cerdo relleno con foie y dátiles
29, sep

La carne de cerdo es injustamente considerada como una carne muy grasa y con alto contenido en colesterol. De hecho, las partes magras (solomillo, cinta de lomo) del cerdo de raza blanca alimentado con maíz o soja y especialmente del … Continua leyendo

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