por Ana | 12/08/2012 | Postres y dulces
El origen del “Chocolate mayonnaise cake” no es muy claro, pero sí que surgió en norte América durante la Segunda Guerra Mundial y más tarde la conocida marca comercial Hellman´s tubo la genial idea de rescatarla y darla a conocer al mundo. Puede sonar extraño usar...
por Ana | 06/08/2012 | Postres y dulces
Hace unas semanas visité “la tienda de las recetas de Sara” en Palma de Mallorca y me invitó a probar un bizcocho de calabacín con pistachos, el recuerdo de aquel sabor me ha tenido obsesionada hasta que por fin lo he hecho. Decidí ponerle arándanos por que uno de los...
por Ana | 17/06/2012 | Postres y dulces
El cerezo dulce tuvo su origen probablemente en el mar Negro y en el mar Caspio, difundiéndose después hacia Europa y Asia, llevado por los pájaros y las migraciones humanas. Fue uno de los frutales más apreciados por los griegos y con el Imperio Romano se extendió a...
por Ana | 10/04/2012 | Postres y dulces
Los almendros han formado parte de la dieta y embellecido el paisaje de Mallorca desde la época romana. En la actualidad hay casi ciento cincuenta variedades de almendras registradas con la marca de garantía «Ametlla Mallorquina» Las almendras mallorquinas tienen...
por Ana | 25/02/2012 | Postres y dulces
El brownie es un pastel de chocolate típico de la Gastronomía de los Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro (“brown” en ingles) El primer Brownie editado apareció en 1896 en el libro Boston Cooking-School Cook Book, donde se describen pequeños...
