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8 jun

Hojaldre con crema de naranja y frutas

Con una lámina de hojaldre hay cantidad de postres rápidos y deliciosos que se pueden hacer en apenas media hora.
En esta epoca en la que podemos encontrar tanta variedad de frutas, os recomiendo hacer esta tarta por lo sencilla, por el colorido y por los sabores…

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Publicado en postres y dulces.
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4 jun

Roller pizza

Una forma diferente de comer pizza, cogiendo las porciones de una en una y sin necesidad de usar cuchillo… para una cena informal, como aperitivo, para llevar al campo…
Recién hecha está buenisima y fría sigue estando buena… la masa no se endurece, y queda muy jugosa!!!!

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Publicado en tapas y aperitivos.
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2 jun

Menjar blanc con mermelada de cerezas

Esta es una receta antiquísima, que ya era conocida en la Edad Media y cuyos orígenes son probablemente aún más antiguos.
Lo cierto es que se trata de una receta que aún variando sus ingredientes se encuentra prácticamente en toda Europa bajo diferentes nombres.
Así por ejemplo en Cataluña se denomina “Menjar blanc” , en Alemania “Blamensir”, en español “Manjar blanco”, en Inglaterra “Blancmange” etc.
Como habeis podido deducir en todos los casos se traduce como “Comida blanca”.
En este enlace del Pais podeis ver otra manera de hacerla.

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Publicado en postres y dulces.
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31 may

Tarta de queso (ny cheese-cake)

Buscando información sobre Nueva York, para nuestro próximo viaje, leí que una de las tartas estrella de esa ciudad es la de queso… y como a mi me encanta el queso, no dudé ni un momento en hacerla.
Después de buscar un montón de recetas de la famosa NY Cheesecake, encontré está, en BBCGOODFOOD, que me pareció la más autentica… con la ayuda inestimable del traductor de San Google y mis pequeños conocimientos del ingles logré traducirla y cuál fue mi sorpresa, cuando vi que la mayoría de las recetas de esta tarta en los blogs españoles son idénticas y encima ya están traducidas!!!!
A mi particularmente me ha gustado mucho, aunque creo que es un poco pesada para tomarla como postre…

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Publicado en postres y dulces.
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28 may

Mermelada de cerezas

Nunca pensé que hacer mermeladas me pudiera causar tanta satisfacción.
Tener unos botes en la despensa de mermelada de la fruta que más te gusta, hacer una tarta con ellas, obsequiar a los amigos con algo hecho por ti… y lo sencillo que resulta hacerlas!!!
Este año parece que la cosecha de cerezas ha sido buena y hay unas buenas ofertas de esta fruta, a mi me gustan mucho y en mermelada no las había probado.
Me ha gustado el resultado!!!!

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