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9 may

Galletas de chocolate y avellanas

Hace 23 años que fui mami por segunda vez y este es el segundo año que no está la cumpleañera en casa… como estuvo unos días antes, le hice estas galletas para que se las llevara para el día de su cumple… espero que hoy todavía le quede alguna…

FELIZ CUMPLEAÑOS PRINCESA!!!!

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6 may

Bizcocho sueco especiado

La receta de este bizcocho es de Atina, una Sueca-Malagueña muy salerosa que conocí el mes pasado en Málaga. Ella dice que el sabor de este bizcocho recuerda a las típicas galletas navideñas “pepparkaka”, yo no las he probado… pero si puedo asegurar que el bizcocho es muy suave, ligero y jugoso… además las “chicas de los ojos” (yo las llamo así cariñosamente) a las que se lo he regalado les ha gustado mucho… así que aquí tenéis la receta!!!
Las especias que he usado son un regalo de Susana y Mª Dolores, dos encantadoras valencianas.


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1 may

Cucharas comestibles de masa brisa con roastbeef

Las cucharitas de presentación se han puesto muy de moda y podemos encontrarlas de muchas formas y colores… que os parece si también nos las comemos???
Hace tiempo que llevo viendo estas cucharitas de brisa en internet y revistas, me parecían muy frágiles y entretenidas, no voy a negar que son muy entretenidas, pero nada complicadas…
Merecen un ratito de nuestro tiempo por lo bonitas que quedan en la mesa!!!!

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23 abr

Conejo relleno menorquín

Esta receta no es típica de Menorca… pero al llevar todos los ingredientes de la isla me ha apetecido llamarlo Conejo Relleno Menorquín.
Los Exclatasang los podeis cambiar por cualquier otra seta, igual que el queso por otro semicurado y las salchichas por otras que os sea fácil conseguir… el resultado será el mismo!!!


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19 abr

Terrina de salmón ahumado

El domingo celebré mi cumpleaños con una comida para los amigos… como siempre que hago alguna celebración, con las prisas de servir y atender a los invitados, no me acuerdo de hacer fotos… así que iré poniendo recetas de lo que sí conseguí retratar!!!
Uno de los entrantes fué esta Terrina de Salmón Ahumado…

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