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5 oct

Tarta de patatas, jamón y queso

Tres ingredientes que en casi todas las cocinas suelen haber y que juntos hacen un plato apetitoso y sencillo.
No hace falta ponerle sal, por que las patatas absorben todo el sabor del queso y si como en mi caso es semi curado, ni siquiera aceite.

Está bueno tanto recién hecho como frío.

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28 sep

Solomillo Wellington (personalizado)

En la receta original, el relleno es más laborioso… lleva cebolla y champiñones entre otros ingredientes.
Así que yo le he puesto personalizado, por que parte de las iniciales M de Manuel y A de Ana, que somos los que nos lo comimos, lo he hecho a mi manera.
El resultado exquisito, a mi carne le sobraba unos minutos de cocción, por que me gusta menos hecha… la próxima vez pondré las rodajas de carne más gruesas, de unos 3 cm. más o menos.

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24 sep

Camembert frito con ensalada

Me gustan las ensaladas con fruta… y me encanta el queso con mermelada!!!

En esta ocasión tenía estos ingredientes, pero podéis hacer vuestra ensalada favorita y acompañar con el Camembert. Lo mismo os digo de la mermelada, puede ser de arándanos, de frambuesas…

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21 sep

Palmeras de hojaldre de azucar y chocolate

A estas alturas debo ser de las pocas que todavía no ha publicado las Palmeritas de Hojaldre en el blog… es uno de los dulces que más a menudo suelo hacer, por lo sencillas, rápidas y buenas que son.
Las de azúcar son las que normalmente hago, pero hace unos días Patt me pasó un libro de recetas de chocolate y me llamó la atención estas que os presento… a que quedan bonitas!!!
Sobre el hojaldre recomiendo utilizarlo fresco, yo uso el que venden en el Lidl… excelente en todos los usos que le he dado.

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Publicado en postres y dulces.
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16 sep

Mahonesa de naranja

Esta receta la leí en una revista de la peluquería y como encontré que era muy sencilla, no me dió por apuntarla… Así que hasta que no he encontrado la forma de hacerla, no he parado.

Yo buscaba Mahonesa, pero…no!!! su nombre es Almonesa y por lo visto procede de Sudamérica.

Pienso que le debe ir muy bien al pato, solomillo de cerdo… este es el resultado:

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Publicado en tapas y aperitivos.
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