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22 sep

Tarta ligera de queso, yogurt y ciruelas

Desgraciadamente los postres y dulces son lo primero que nos recomiendan suprimir cuando nos ponemos a dieta y a mí que no soy excesivamente golosa, es lo que más me apetece cuando intento bajar unos kilos de peso.
La solución es más fácil de lo que parece. La clave está en prepararlos con ingredientes naturales y sustituir el azúcar por edulcorante y la leche, yogures, quesos y otros lácteos por sus versiones desnatadas y bajas en grasas.
Siguiendo estas pautas se pueden conseguir postres dulces riquísimos y con pocas calorías.
Un ejemplo es esta tarta con alrededor de 150 calorías por porción… os apetece un trocito?

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19 sep

Albóndigas con crema de cebolla

La palabra albóndiga es término procedente del árabe al-bunduqa, “la bola”. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne.
Generalmente se preparan fritas en aceite y con salsa… hoy os propongo otra forma de hacerlas para aligerar la receta y quitarles unas cuantas calorías.
Quedan muy jugosas, la crema deliciosa y mi báscula lo agradece!!! ;)

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15 sep

Pastel de zanahoria con cobertura de queso y chocolate blanco

La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad Media, época en la que los endulzantes eran escasos y caros, por lo que la elaboración de recetas dulces era algo complicado. Al ser este vegetal uno de los más dulces y fáciles de conseguir se convirtió en un ingrediente práctico y económico para endulzar las preparaciones.
Durante la segunda guerra mundial en Gran Bretaña, se reavivó la popularidad del pastel de zanahoria a causa de la escasez de alimentos.
A principios de los años 1960 en los Estados Unidos se popularizó como una alternativa saludable de postre, con tan buena aceptación que se ha convertido en uno de los pasteles preferidos de los estadounidenses.

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11 sep

Bizcochitos de cereales chocolateados (Lidl)

Un correcto desayuno debe ser completo y aportar una cuarta parte de la energía que necesitan los niños cada día, ya que debe poner en marcha el organismo después de muchas horas de ayuno (sueño).
Para ello debe incluir, al menos, estas tres categorías de alimentos: cereales, leche o lácteos y frutas.
Para la vuelta al cole, supermercados Lidl nos ofrece una amplia gama de cereales de la marca “Crownfield”, zumos de frutas “Vitafit”, pan de leche y bollería muy variada “La cestera”.
Muchos niños no suelen tener mucha hambre antes de ir a clase y hacen un desayuno pobre, os sugiero que les hagáis estos bizcochitos de cereales y yogurt, para que los lleven en su mochila y los coman a media mañana en el recreo o para merendar por la tarde. La cobertura de crema de avellanas no es imprescindible, aunque estoy segura que ellos lo agradecerán!!!!

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8 sep

Pan girasol con queso coulommiers (lidl)

El queso Coulommiers, es el primo menos conocido del Brie, aunque quizás ha sido producido desde antes. Se hace con leche de vaca, normalmente con forma de disco con una corteza blanca comestible. Es de textura muy cremosa y de aroma con mucho carácter, con dejes de nueces.
Tengo que reconocer que el olor que desprende puede echarte “patrás” si no estás acostumbrado a los quesos fuertes, pero una vez cocinado dentro del pan no huele y el sabor es sublime, delicioso!!!
Este pan es de miga esponjosa, con corteza fina y crujiente que untado con la cremosidad del queso hacen un bocado exquisito…. Y si con el queso está buenísimo os recomiendo probar con el SALCHICHON CON NUECES (Spécialités Françaises) un manjar que podéis encontrar en supermercados LIDL.

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