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11 sep

Bizcochitos de cereales chocolateados (Lidl)

Un correcto desayuno debe ser completo y aportar una cuarta parte de la energía que necesitan los niños cada día, ya que debe poner en marcha el organismo después de muchas horas de ayuno (sueño).
Para ello debe incluir, al menos, estas tres categorías de alimentos: cereales, leche o lácteos y frutas.
Para la vuelta al cole, supermercados Lidl nos ofrece una amplia gama de cereales de la marca “Crownfield”, zumos de frutas “Vitafit”, pan de leche y bollería muy variada “La cestera”.
Muchos niños no suelen tener mucha hambre antes de ir a clase y hacen un desayuno pobre, os sugiero que les hagáis estos bizcochitos de cereales y yogurt, para que los lleven en su mochila y los coman a media mañana en el recreo o para merendar por la tarde. La cobertura de crema de avellanas no es imprescindible, aunque estoy segura que ellos lo agradecerán!!!!

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8 sep

Pan girasol con queso coulommiers (lidl)

El queso Coulommiers, es el primo menos conocido del Brie, aunque quizás ha sido producido desde antes. Se hace con leche de vaca, normalmente con forma de disco con una corteza blanca comestible. Es de textura muy cremosa y de aroma con mucho carácter, con dejes de nueces.
Tengo que reconocer que el olor que desprende puede echarte “patrás” si no estás acostumbrado a los quesos fuertes, pero una vez cocinado dentro del pan no huele y el sabor es sublime, delicioso!!!
Este pan es de miga esponjosa, con corteza fina y crujiente que untado con la cremosidad del queso hacen un bocado exquisito…. Y si con el queso está buenísimo os recomiendo probar con el SALCHICHON CON NUECES (Spécialités Françaises) un manjar que podéis encontrar en supermercados LIDL.

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28 ago

Crema de berenjena (baba ghanoush)

El Baba Ghanoush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe.
Se suele servir con pan de pita como entrante en las comidas y cenas. Es ligero, de textura muy suave y melosa.
La tradición popular dice que éste es un plato dulce y seductor, que resulta difícil dejar de comer una vez se ha empezado, y que las mujeres que lo consumen habitualmente adquieren sus mismas características de dulzura y seducción. La tradición más moralista dice que, por eso, hay que ser prudente en su consumo, pues puede poner en peligro la virtud.

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19 ago

Gazpacho con sandia

El gazpacho, una de las sopas frías más tradicionales de la gastronomía española, es uno de los platos más consumidos en estas fechas porque, además de ser muy nutritivo, es un primer plato barato y fácil de elaborar que admite muchas variaciones, haciendo que existan mil y una recetas diferentes.

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11 ago

Tarta de sandia

Hace unos meses que vi la foto de esta tarta de sandía y me llamó tanto la atención que la idea de hacerla me ha estado rondando en la cabeza mucho tiempo.
Me decidí por fin a hacerla la semana pasada con muchas dudas, la original está cubierta con crema de coco y yo pensaba cubrirla con nata y queso. No tenía muy claro que la cobertura aguantara pegada mucho tiempo, pero… se puede hacer de un día para otro sin ningún problema, la cobertura aguanta perfectamente si la sandía está bien seca y no desprende líquidos.
Es un exitazo de postre, lo mejor de todo es ver la cara de los comensales cuando la cortas y descubren que el interior no es bizcocho sino fruta.

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