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31 may

Pastel de almendra con chocolate (sin gluten)

Este pastel es muy jugoso, húmedo y con un intenso sabor a chocolate. Delicioso para servir como postre con nata semimontada o una bola de helado. Excelente espolvoreado con azúcar glass para desayunar o merendar con té o café.
No contiene gluten por lo que es apto para celiacos o intolerantes al gluten.

pastel choco almendras 1

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Publicado en postres y dulces.
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26 may

Crema de morcilla con churros de patata (trampantojo)

Solo por ver la cara de asombro de la gente cuando sirves “el falso chocolate con churros” como aperitivo, vale la pena hacerlo!!!
Y no acaba ahí el asombro, no. La reacción cuando consigues por fin que lo prueben (después de insistir un buen rato de que no es lo que parece), es increíble y muy divertida.
Esta ha sido una de las recetas que hice en un taller de trampantojos y fue un éxito, después la repetí con amigos y lo mismo.

falso chocolate churros 1

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Publicado en tapas y aperitivos.
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23 may

Sushi dulce (trampantojo)

El trampantojo es un engaño visual, el comensal ve una cosa pero saborea otra.
Con este falso sushi podréis terminar una comida de una forma divertida, imaginar la cara de asombro de vuestros invitados al servir como postre un plato salado, pero que en realidad es un arroz dulce con frutas frescas, rebozado con polvo de galleta.

sushi dulce 1

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Publicado en postres y dulces.
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20 may

Magret de pato con verduras

Hay recetas que cambian mucho cuando les pones un puntito de picante, y no tiene porque salirte fuego por los ojos para disfrutar de ese gustito-dolor que se produce en nuestra boca.
Ademas contrariamente a lo que mucha gente piensa, comer picante tiene muchos beneficios para la salud, tiene propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes, reduciendo la presión arterial, la eliminación de células cancerosas y dolores neuropáticos.
Desde que he descubierto la nueva salsa Tabasco Chipotle smoked, se ha convertido en un “must” en mi cocina, es moderadamente picante y tiene un delicioso sabor ahumado!!!

magret chipotle 1

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17 may

Tarta de queso y foie con mermelada de tomate

Hoy sugiero un entrante diferente, para cuando quieras quedar muy bien con tus invitados o simplemente para servir al principio de una comida especial.
Es un bocado delicioso, muy fácil de hacer y se puede hacer con antelación.

cheesecake foie 1

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