Menú febrero 2011
Mi propuesta para este mes es un menú especial para el día de los enamorados… aunque cualquier día es bueno para celebrar el amor!!!
Al primer plato le puse ese nombre por el aspecto, pero no tiene nada que ver con el autentico sushi.
Al clickar sobre el nombre del plato os llevará a la receta…
-Primer plato
SUSHI-MAKI DE LECHUGA CON GAMBAS
-Segundo plato
BACALAO CON ALL I OLI DE PISTACHOS
-Postre
MOUSSE DE CAVA Y FRAMBUESAS
La mousse de cava se puede hacer con varios días de antelación y congelar
El día anterior
Preparar la mousse o si se ha congelado, sacarla del congelador y meter en la nevera.
Hacer el sushi y guardarlo en la nevera envuelto en el papel film.
Una hora antes
Cortar el sushi, rallar la zanahoria y dejar la bandeja preparada y tapada con film en la nevera.
Freir el bacalao y ponerle el all i oli encima.
Freír las patatas con corazón y ponerlas en la bandeja del bacalao.
A la hora de servir
Presentar la bandeja de sushi en la mesa, mientras gratinar el bacalao con las patatas.
Poner el bacalao caliente en el plato y unas rodajas de patatas con corazón.
Servir la Mousse
Adorei seu blog! Parabéns. Perdoname, pero no hablo spañol muy bien!Su blog me encantó!
Una buena propuesta.
Se ve todo rico, rico.
Me ha encantado el postre.
Un saludo.
Una propuesta muy interesante para un mes muy romantico. Saludos
es una autentica delicia pasearse por tu blog,me encanta y es muy raro que una receta tuya me salga mal.felicidades
Ainsss, qué romántica propuesta ¡¡
ains niña que lujerio de menú , el sushi una pasada¡¡ el segundo otro tanto de lo mismo , y el postre …jesusito que postre , amos que un menú sin “mijita” de despercidio.
ole¡¡¡