Pequeños aperitivos

Pequeños aperitivos

Una muestra de aperitivos para empezar una comida … Entrantes de toda la vida, pero en pequeñas porciones para hacer boca antes de los platos fuertes … CARPACCIO DE TERNERA Carne de ternera cortada en finísimas lonchas Queso Parmesano Rúcula Aliñar con...
Quiche española con jamón y queso

Quiche española con jamón y queso

Cuando no tienes pasta brisa ni ganas de hacerla… pues fries patatas forras un molde y la rellenas con lo que te apetezca!!!! Y de esta forma te queda… una Quiche española!!!!!! INGREDIENTES 500 gr. de patatas 1 cebolla 2 huevos 50 gr. de nata líquida 100...
Bocadito de mango y aguacate

Bocadito de mango y aguacate

Un entrante diferente… para sorprender!!!!!!!!!! Esta es una de la pijaditas que a mí me gusta hacer, disfruto mucho con los colores en el plato, se nota… eh? INGREDIENTES Para 20 bocaditos, más o menos… 1 Mango (no muy maduro) 1 Aguacate (no muy...
Queso de cabra con pimientos confitados

Queso de cabra con pimientos confitados

Un entrante delicioso!!!!!!!!!!! de Auro Rápido de hacer… siempre que tengamos hechos los pimientos confitados!!! En esta ocasión yo confité pimientos amarillos y rojos. INGREDIENTES Queso de cabra en rulo Tostaditas de pan 400 gr. de pimientos de asar (Rojos,...
Magret de pato curado con sal gruesa

Magret de pato curado con sal gruesa

Esta receta es de las más simples que he hecho, pero el resultado es espectacular!!! El sabor es mucho mejor que el que venden envasado al vacío, para poner un ejemplo… como si comparas el jamón de jabugo y el de bodega… y no es broma. Hoy para presentarlo...
Sushi-Maki de lechuga con gambas

Sushi-Maki de lechuga con gambas

Esta receta es un reto… os lo explico. Suelo entrar en un foro de cocina (mundorecetas) y en uno de los temas, había uno que proponían una especie de reto semanal. Se trata que cada semana ponen 5 ingredientes y con ellos tienes que hacer un plato. Siempre...

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