tapas y aperitivos

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falso chocolate churros 1 Crema de morcilla con churros de patata (trampantojo)
26, may

Solo por ver la cara de asombro de la gente cuando sirves “el falso chocolate con churros” como aperitivo, vale la pena hacerlo!!! Y no acaba ahí el asombro, no. La reacción cuando consigues por fin que lo prueben (después … Continua leyendo

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cheesecake foie 1 Tarta de queso y foie con mermelada de tomate
17, may

Hoy sugiero un entrante diferente, para cuando quieras quedar muy bien con tus invitados o simplemente para servir al principio de una comida especial. Es un bocado delicioso, muy fácil de hacer y se puede hacer con antelación. Quizas tambien … Continua leyendo

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Bizcocho roquefort nueces 1 Bizcocho salado con roquefort y nueces
6, may

Cuando hablamos de bizcochos, lo mas normal es pensar en una receta dulce, pero también se pueden hacer salados y darles el sabor que mas guste. Hace unos años publiqué un bizcocho salado y os propuse varias opciones de relleno … Continua leyendo

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cherry relleno tabasco 1 Tomates cherry rellenos para aperitivo
2, may

Nada mejor para dar la bienvenida al mes de mayo que un entrante fresco, colorido y sabrosón. La salsa que acompaña los tomates rellenos de berberechos, es uno de esos sabores que nos quedan en la mente y por muchos … Continua leyendo

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langostinos azafran 1 Langostinos al azafrán
25, abr

Hoy os quiero hablar de iSafra el “oro rojo” de Menorca, que desde hace unos años el perito agrícola Omar Zola Antonino cultiva de manera biológica en nuestra preciosa isla. Es el primer azafrán cultivado en Menorca desde hace 300 … Continua leyendo

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