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pollo cerveza Pollo a la cerveza con mostaza y limón
6, jun

Cocinar las aves con cerveza es una de las recetas mas populares y sencillas que hay, con excelentes resultados. No hay que tener mucha experiencia en la cocina para convertir un pollo en un delicioso plato. A partir de la … Continua leyendo

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magret chipotle 1 Magret de pato con verduras
20, may

Hay recetas que cambian mucho cuando les pones un puntito de picante, y no tiene porque salirte fuego por los ojos para disfrutar de ese gustito-dolor que se produce en nuestra boca. Ademas contrariamente a lo que mucha gente piensa, … Continua leyendo

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picatón relleno 1 Picantones rellenos de butifarró blanc y dátiles
22, ene

Hace unos días Richard Tejada, chef del restaurante Can Bernat des Grau, en Es Perol Showcooking de Apalliser , cocinó unas Perdices rellenas de butifarró blanc y dátiles para celebrar Sant Antoni (Diada de Menorca) Deliciosa receta que yo he … Continua leyendo

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solomillo, mandarinas y brecol 1 Solomillo trenzado con mandarinas y brecol
4, dic

A la hora de presentar un plato siempre busco involucrar la vista, el olfato y el gusto. Me gusta que la comida luzca bonita en el plato, pero que el aroma y sabor no decepcionen a mis invitados… Esta receta … Continua leyendo

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manitas cerdo foie 1 Manitas de cerdo rellenas con foie y salsa pedro ximenez
29, oct

Las manitas de cerdo cocinadas de distintas maneras son un plato tradicional de la gastronomía española. Tienen un alto contenido en vitamina B1 o tiamina y no son tan grasas como siempre se ha creído. Un manjar para los que … Continua leyendo

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