por Ana | 07/02/2009 | Primeros
Es la primera vez que hago los «tagliatelli nero di seppia» la única diferencia que tienen con los normales es el precio y el color… por que de sabor son iguales… Los he hecho con una salsa que podría llamar mar y huerta… pero lo dejo en alcachofas y...
por Ana | 28/01/2009 | Primeros
Reconozco que no estaba muy segura del resultado cuando estaba haciendo esta receta… pero cuando lo probé me sorprendió!!! Es tan fino y suave que resulta exquisito al paladar… El adorno del plato lo hice mientras se horneaba el bizcoflan, la base es un...
por Ana | 19/01/2009 | Primeros
Tener un marido que le encanta la pesca, la caza y todo lo relacionado con el campo y el mar tiene recompensa… Según la temporada yo disfruto de productos que en las tiendas o son caros o no se encuentran. Y esta vez han sido del mar, tres sepias y un...
por Ana | 16/01/2009 | Primeros
Uno de los frutos de la huerta que más me gustan son la alcachofas… Tiene un montón de virtudes para el organismo… es diurética, depurativa hepática y renal, favorece la digestión de las grasas, tiene mucho hierro y vitamina B, aumenta el transito...
por Ana | 12/01/2009 | Primeros
Entrar a la cocina, pensar lo que te apetece comer, mirar en la nevera y empezar a improvisar con lo que encuentro… eso es lo que me ha pasado hoy y esto es lo que me ha quedado… INGREDIENTES Con estos ingredientes salen dos lasañas, para cuatro personas 8...
por Ana | 19/12/2008 | Primeros, Tapas y aperitivos
Para verdaderos Gourmets… chocolate, Foie, Módena y Maldon… una mezcla de sabores muy especial!!!! Sinfonía de sabores… INGREDIENTES 250 gr. de Chocolate Fondant 125 gr. de Foie de Pato Reducción de Módena Sal Maldon Cubiteras de silicona PREPARACIÓN...
