postres y dulces

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torrija bizcocho 1 Torrijas de bizcocho con almibar de vino
19, mar

Para hacer estas torrijas es importante que el bizcocho esté reposado de un dia por lo menos y que la receta sea de un bizcocho compacto, se pueden utilizar sobras de alguno que ya esté algo seco dando vueltas por … Continua leyendo

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arroz con leche fresas 1 Crema de arroz con leche y fresas
13, mar

El arroz con leche tiene orígenes muy antiguos en Asia, y aunque con diferentes maneras de prepararlo, es una receta típica en los continentes de Asia, Europa y África. Mas tarde, se exportó a América debido al comercio y población … Continua leyendo

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buñuelos hojaldre 1 Buñuelos de hojaldre con crema pastelera
9, mar

Una de las recetas mas tradicionales de España en cuaresma son los buñuelos, hay muchas formas de hacerlos y con distintas masas. En Cataluña los más famosos son los de viento, los de crema y los del Ampurdán. En Valencia, … Continua leyendo

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torrijas fresas 1 Torrijas rellenas con fresas y crema de chocolate
3, mar

Una de mis manías culinarias por Semana Santa, es hacer cada año las torrijas de diferente manera, ya tengo publicadas cinco recetas distintas… torrijas rellenas de chocolate (preparadas con panecillos de leche y cocidas al vapor), torrijas rellenas de crema … Continua leyendo

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bizcocho agua 1 Bizcocho de zumo de mandarina (sin huevos, sin lacteos)
27, feb

La receta de este bizcocho la publicó Maria José en DAP, me sorprendió leer que estaba hecho con agua y sin huevos ni lácteos. Como la curiosidad me puede tratándose de descubrimientos en la cocina me decidí a hacerlo cambiando … Continua leyendo

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