postres y dulces

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tarta choco blanco 1 Tarta de chocolate blanco con frambuesas y arándanos
25, may

Hacer una tarta “semifria” no es difícil, esta en particular es muy facilita y resulta una buena opción como postre. Es ligera y la combinación del sabor dulce del chocolate con los frutos rojos es muy agradable. Aprovecho la ocasión … Continua leyendo

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tarta guinnes 1 Tarta de chocolate guinness
14, may

Si no te gusta la cerveza, no importa… cuando pruebes esta tarta de color negro y con una cobertura tan blanca como la espuma, nunca imaginarás que entre los ingredientes está la cerveza. Es de textura densa y húmeda (como … Continua leyendo

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tarta dulce leche 1 Tarta de queso con dulce de leche
4, may

La tarta de queso es un postre muy sencillo de hacer. Solo hay que tener la precaución de no batir en exceso los ingredientes para no airear la masa y de esta forma al hornearla no se agriete. Dependiendo de … Continua leyendo

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Financiers 1 Financieros “financiers”
26, abr

El fino sabor y suave textura de estos bizcochitos hacen que sean el acompañamiento perfecto para un café o té. Dice una leyenda que los “financiers” fueron creados en París en el año 1890 por la pastelería Lasne, situada cerca … Continua leyendo

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torrijas 1 Torrijas o “sopes de partera”
20, abr

De todas las torrijas que he publicado… hechas al vapor, al horno, rellenas de crema o con vino, me quedo con las tradicionales, las de origen mas humilde y sin artificios, fritas en aceite de oliva y rebozadas con azúcar … Continua leyendo

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