postres y dulces

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torrijas fresas 1 Torrijas rellenas con fresas y crema de chocolate
3, mar

Una de mis manías culinarias por Semana Santa, es hacer cada año las torrijas de diferente manera, ya tengo publicadas cinco recetas distintas… torrijas rellenas de chocolate (preparadas con panecillos de leche y cocidas al vapor), torrijas rellenas de crema … Continua leyendo

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bizcocho agua 1 Bizcocho de zumo de mandarina (sin huevos, sin lacteos)
27, feb

La receta de este bizcocho la publicó Maria José en DAP, me sorprendió leer que estaba hecho con agua y sin huevos ni lácteos. Como la curiosidad me puede tratándose de descubrimientos en la cocina me decidí a hacerlo cambiando … Continua leyendo

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blondie 1 Blondie (bizcocho dorado)
17, feb

El blondie también conocido como Blond Brownie es un delicioso bizcocho, crujiente por fuera y suave en su interior. La base de la masa siempre es la misma… mantequilla, azúcar moreno, huevo y harina. Lo mas complicado de la elaboración … Continua leyendo

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triple chocolate 1 Pastel triple chocolate
12, feb

“Devil’s Food cake” que traducido es así como… “pastel comida del diablo”, es el bizcocho y base de este pastel, un clásico de la pastelería americana que os recomiendo probéis. La textura es suave, húmeda y tierna, no es excesivamente … Continua leyendo

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mug cake 1 Bizcocho de mandarina en taza al microondas
3, feb

Hace unas semanas que por la red se ha impuesto una nueva moda repostera, el “mug cake” o “bizcocho en taza” y como yo lo llamo “quitaansias”. No es nada nuevo, ya que parece ser que es el antecesor del … Continua leyendo

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