Flan relleno de chocolate
La historia del flan se remonta a la época del imperio Romano , donde era llamado “tyropatina”. Se volvió muy popular durante la edad media. Alrededor del siglo VII se popularizó con el termino FLAN proveniente de la palabra francesa flan derivada a su vez de la altoalemana flado.
Existen miles de formas de hacer este postre, esta receta en concreto la vi en el blog de Mesilda.
INGREDIENTES
200 gr. Leche condensada
200 ml. de Nata para montar
2 huevos
Caramelo líquido
Para el relleno
2 cucharadas de leche condensada
50 gr. de chocolate Nestle postres
2 cucharadas de licor (Cointreau, Ron, Amaretto, etc.)
PREPARACIÓN
Poner en el horno una bandeja con agua y calentarlo a 180º
Poner en un recipiente la leche, la nata y los huevos, batir enérgicamente con varillas o la batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
Untar cuatro flaneras con el caramelo líquido y verter la mezcla del flan.
Meter las flaneras en el horno y dentro de la bandeja de agua (baño María) durante 20 minutos.
Mientras se hornean los flanes fundir el chocolate con el licor en el microondas o al baño María, añadir las dos cucharadas de leche condensada y mezclar bien. Poner esta mezcla en una manga pastelera y hacer un pequeño corte en la punta. (También se puede hacer con una bolsa de plástico resistente, cortando una esquinita)
Pasados los 20 minutos sacar los flanes del horno, meter ligeramente la punta de la manga pastelera en el centro del flan y presionar suavemente para que el chocolate entre en el interior.
Volver a meter los flanes en el horno durante otros 15 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar completamente. Conservar en la nevera.
Desmoldar en el plato y servir.
A estas horas es un delito entrar en tu web, güeno, güeno, güeno de verdad.
Enhorabuena por este cambio que se ve estupendo y que te lo mereces por ser tan buena cocinera,,, estos flanes se los vi a mesilda y ya me apeteció hacerlos así que me quedo con la receta. un abrazo.
Con lo que me gusta el flan y encima relleno de chocolate.
Estupendo. Saludos
Buena suerte en esta etapa, seguro que te irá genial
Un Abrazo
Chelo
Felicidades es muy bonito y diferente… la verdad es que me ha gustado mucho Ana,tu web.
Sobre el flan que te voy a comentar debe estar buenisimo. Saludos
¡¡Qué preciosidad de pagina!! muchísimas felicidades a tí y a tu hermano, me encantaaaaaaaaa!! bueno, el dulce tambien pero la página más, jajaja
Qué original, es la primera vez que lo veo, te ha quedado digno de empezar la cadena copiadora.
Besos
Que bonito tu nuevo blog !!!!la templante es preciosa¡¡¡¡, el color gris le vá fenómeno a todo
enhorabuena guapa mucha suerte en este nuevo blog
estas guapisima en la foto
salu2
guau, me encanta el cambio de look…………..
y ese flan………me encantan, como todo lo que haces.
Besos.
siempre estaba a la sombra pero no me he podido resistir en felicitarte es estupendo este mundo me encanta y cuanto se aprende pero me cuesta comentar porque pienso que soy tan novata que no merezco vuestro tiempo
un saludo y aunque no comentemos creo que somos muchas las que estamos hay detras admirandote
Este postre se ve estupendo, me encantan los flanes y si encima llevan chocolate…Es una idea estupenda, pero no tengo flaneras individuales, ¿se podría hacer en una flanera grande?
Un beso,
Rosabel
Claro que se puede hacer en flanera grande!!!
Pero también tendrás que adaptar los tiempos de horneado.
Besos.
madre mia ana menuda pinta tienen esos flanes ummmmmm
Que Gran i Buen cambio!
Mucha suerte con el nuevo delantal!
Darte la enhorabuena, el sitio es estupendo, te ha quedado genial.
Un beso de tus amigos manchegos…
Lo primero darte la enhorabuena po tu web,esta muy bonita y llena de cosas ricas…como este pedazo de flan…que me comeria ahora mismo!!
Besitos y nos vemos por nuestras cocinas jiji
Hola Anamari que alegria me ha dado al verte en esta pagina, (que ha llegado a mi por casualidad), tu pagina.
Es espectacular, se lo voy comentando a todo el mundo para que la visiten. Susana me ha dicho como vas y que te vera por Navidad. A ver si nos vemos
Muchos besos
Manoli R. (Manolita de Amat Verdu)
Un flan estupendo y con el relleno mucho mejor. Tu blog te ha quedado muy bonito, un buen cambio de look. Besos.
Madre mía, Anula! Eso es una traición, no un flan!
Te dejo el link de los famosos flanes de queso romanos (la palabra tirí, significa queso en griego, la palbra que tú utilizas es la de Tyropatína = capa de queso) que son los originarios del siglo I dne y que cocinaba Marco Gavio Apicio.
http://www.youtube.com/watch?v=oKW67bXw52U&feature=player_embedded
Un abrazo.
Este flan le tiene que encantar a mi hijo. Lo sorprenderé con tu receta
Besos. Ana
Hola! Tiene una pinta deliciosa creo que voy a ver si me sale.
Yo he colgado un broche de cocinera nuevo le he puesto un amasador y un pastel. Quiero hacer la versión masculina ya veremos como me sale. Si quieres paste por mi blog y dime site gusta.
Besos
Mamen
Relleno de chocolate???! no lo habia visto nunca, qué rico!!!
saludos!:)
Con lo que me gustala historia! No sabía que el flan era de épocas del Imperio Romano, bueno y ni hablar del flan en sí…QUE RICURA! Encima relleno, me copio esta receta y en cuanto la haga te cuento que tal.
Saludos!
Un estupendo dulce para este fin de semana puente. Super apetecible y muy tentador.
Besos.
Mira que a mí no me gusta demasiado el flan pero tu receta me ha parecido súper original!
besos
Hola Ana, me encanta tu cambio, aunque realmente te sigo de todas forma, hagas lo que hagas, la verdad que no soy de dejar mucho comentario, pero ya no me podia contener más, un postre exquisito y con mucha imaginación, como todo lo que haces, gracias por enseñarnos tanto.Besos.
Que bello todo, me gusta mucho la cocina y la repostería, aprendíz de ustedes las que nos enseñan con estos blogs tan instructivos y con tanto detalle.
Especial, invita a prepararlo de inmediato.
La cocina se nutre de imaginación.
FELICIDADES!!!!! y muy femenina tu prsentación.
Un saludo cariñoso desde mi isla azul.
La Habana, cuba.
!hola!es la 1ªvez que entro en el blog.Lo encuentro fastinante y muy apto para las aficionadas, como es mi caso. Este flan tiene que ser una delicia para el paladar este fin de semana seguro que cae.Gracias por como nos lo esplicas ya estas guardada en favoritos….Besos,,,desma