postres y dulces

12 jul

Tarta de chocolate y naranja

A esta tarta podría haberla llamado “Sacher” ya que es muy parecida, pero no… el bizcocho es un brownie hecho en el microondas, que con estos calores cualquiera enciende el horno!!! y el relleno es mermelada de naranja.
Facilona y buenisima… para los adictos al chocolate!!!

INGREDIENTES

1 Brownie rápido (click aquí para ver la receta)

Cobertura:
125 gr. de Chocolate fondant
125 gr. de Nata líquida
25 gr. de mantequilla

Mermelada de Naranjas dulce
Virutas de chocolate a la naranja

PREPARACIÓN

Hacer el brownie en el microondas y dejarlo enfriar.
Cortarlo por la mitad en dos discos.
Para hacer la cobertura, calentar la nata hasta que empiece a hervir, apartar del fuego y agregar el chocolate troceado y la mantequilla, remover bien hasta conseguir una crema brillante y homogénea.
Calentar la mermelada de naranja y extenderla tibia sobre la superficie del disco de abajo, tapar con el otro disco.
Cubrir la tarta con el glaseado aún caliente, vertiéndolo lentamente y en círculos sobre la tarta, no tocar con la espátula porque quedaran marcas.
Dejar enfriar en la nevera unas horas.

Decorarla haciendo marcas con un cortapastas y virutas de chocolate a la naranja.

Mantener en la nevera y servir bien fresquita!!!!!!!!!


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Publicado en Publicado el por Ana.
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