Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón
Esta receta es del nuevo libro “Simplemente Expectacular de Thermomix”
INGREDIENTES
6 dientes de ajo
50 gr. de zumo de limón
50 gr. de miel
70 gr. de salsa de soja
50 gr. de aceite de oliva
Pimienta negra al gusto
1 kilo de alitas de pollo partidas
PREPARACIÓN
Poner los ajos en el vaso y trocearlos 4 segundos a velocidad 5.
Agregar el resto de ingredientes excepto las alitas.
Mezclar durante 5 segundos, velocidad 5.
Meter las alitas en un bol y verter la mezcla del vaso. Dejar macerar media hora.
Verter todo en el vaso y programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Si la salsa no queda lo suficientemente espesa, volver a programar otros cinco minutos.
Tapar con el cestillo en lugar del cubilete, para que evapore y quede la salsa espesa.
Para hacerlas de la forma tradicional, seguir los mismos pasos con una cazuela y a fuego lento. Remover de vez en cuando.
Freir unas patatas a tallos y servir con las alitas.
Desde hace años es un ritual en casa con la familia que los domingos se comen alitas y más alitas de todos sabores y colores, así que este fin de semana, probaré con esta receta que se ve DE-LI-CIO-SA. Y las voy a acompañar con nuestra guarnición favoritas: papitas de cambray. Les comparto la receta: http://moulinexasidefacil.blogspot.mx/2012/10/papitas-cambray-botana-sencilla-y.html