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10 nov

Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

Esta receta es del nuevo libro “Simplemente Expectacular de Thermomix”

INGREDIENTES

6 dientes de ajo
50 gr. de zumo de limón
50 gr. de miel
70 gr. de salsa de soja
50 gr. de aceite de oliva
Pimienta negra al gusto
1 kilo de alitas de pollo partidas

PREPARACIÓN

Poner los ajos en el vaso y trocearlos 4 segundos a velocidad 5.
Agregar el resto de ingredientes excepto las alitas.
Mezclar durante 5 segundos, velocidad 5.
Meter las alitas en un bol y verter la mezcla del vaso. Dejar macerar media hora.
Verter todo en el vaso y programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Si la salsa no queda lo suficientemente espesa, volver a programar otros cinco minutos.

Tapar con el cestillo en lugar del cubilete, para que evapore y quede la salsa espesa.

Para hacerlas de la forma tradicional, seguir los mismos pasos con una cazuela y a fuego lento. Remover de vez en cuando.

Freir unas patatas a tallos y servir con las alitas.


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Publicado en Publicado el por Ana.
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